Reportagem publicada pela Folha.com no último dia 7 diz que o nosso cérebro boicota nossas tentativas de cumprir as promessas feitas para o Ano Novo. Segundo especialistas ouvidos pela publicação, a culpa é da dopamina, neurotransmissor relacionado à sensação de bem-estar no cérebro. Conforme o texto, a presença desse hormônio que é liberado quando sentimos prazer, o que é imediato, atrapalha os planos de longo prazo, aqueles cujo resultado virá só depois de certo sacrifício.
A solução, indicam os profissionais, é não radicalizar: não cortar o doce de vez no caso de quem quer emagrecer, por exemplo. O ideal é reduzir as porções, evitar exageros. Eu acho que quando você reduz o consumo de algo que você gosta muito o alimento fica ainda mais gostoso. E tem sabor de recompensa. É difícil, mas sempre temos que tentar.
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